Basilic Hospitality — Arena do Grêmio

A hospitalidade evoluiu

Não estamos ampliando um cardápio.
Estamos transformando o dia de jogo.

Durante anos, os camarotes foram o espaço mais exclusivo da Arena. Agora, com uma nova cozinha profissional dentro do estádio, nasce um novo padrão de hospitalidade — inspirado no que fazem Tottenham, Real Madrid e os grandes estádios da NFL.

Tottenham Hotspur Stadium — restaurantes de assinatura com vista para o gramado, Londres
Santiago Bernabéu — camarotes gastronômicos e menu de chef, Madrid
Estádios da NFL — club lounges com estações ao vivo, Estados Unidos

Tottenham Hotspur Stadium – hospitalidade premium — Tottenham Hotspur Stadium · Londres

Santiago Bernabéu – camarote gastronômico com vista para o gramado — Santiago Bernabéu · Madrid

Club lounge de estádio da NFL com estação de chef ao vivo — Club lounge · NFL

O novo centro gastronômico da Arena

O coração gastronômico.

Cozinha profissional completa — grelha, fritadeiras, forno e exaustão — com capacidade para servir todos os camarotes simultaneamente. Do pedido à entrega, sem sair da Arena.

Cozinha profissional da Basilic Hospitality na Arena do Grêmio

200 m²de cozinha profissional

134camarotes atendidos · 3º nível

2.450pessoas de capacidade premium

A mesma cozinha que dá vida ao Arena do Grêmio Kids nos demais dias — infraestrutura em operação plena, 365 dias por ano.

Chef Alessandro Guimarães

Assinado por quem entende

Todo grande programa de hospitalidade tem um chef como protagonista.

O SoFi Stadium tem chefs premiados. O Levi's Stadium coloca o chef executivo como rosto do programa. A Arena do Grêmio tem a Basilic: menus sazonais, insumos gaúchos e assinatura em cada prato.

Uma operação

Três experiências.

A experiência âncora · Reserva antecipada

Restaurante Privativo

O camarote deixa de ser um lugar para assistir ao jogo — passa a ser o seu restaurante dentro da Arena. Menu assinado, serviço personalizado, acesso a partir de 3 horas antes do jogo e sobremesa e café até 1h30 após o apito final.

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Durante a partida

Matchday Express

Pedidos via sistema durante todo o jogo. Novo mix gastronômico, entrega no camarote, qualidade Basilic — sem filas e sem perder um lance.

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Para empresas

Hospitalidade Corporativa

Receba clientes, fortaleça relacionamentos, feche negócios. Uma partida do Grêmio como plataforma de relacionamento da sua empresa.

Cardápio conceito · em validação

Menu do restaurante

Seis frentes que compõem a experiência gastronômica dos camarotes.

Experimente agora

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Escolha a partida, monte o pacote (Privativo ou Corporativo), adicione extras e receba a confirmação — o mesmo fluxo que o cliente final vai usar.

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Matchday Express

Muito mais do que fast food.

Pensado para quem não quer perder nenhum minuto da partida. Pedido pelo sistema, entrega no camarote, qualidade Basilic.

Cachorro-quenteSmash burgerHambúrguerBatata fritaPastel fritoChicken fingerPizza

Camarote 217 · Arena

GRÊ × VIS · 16:00

1h24

Desconto antecipado ativo: −15% em todo o pedido até a bola rolar.

Combo SmashSmash burger + batata + refrigerante~~R$ 62~~R$ 54

Combo Arena (serve 4)2 pizzas + 4 pastéis + 4 refrigerantes~~R$ 214~~R$ 179

Pastel frito4 unidades — carne ou queijoR$ 28

Ver pedido · 3 itensR$ 261

Testar a demo interativa →

Engenharia do intervalo

O intervalo tem 15 minutos.
A nossa operação tem o jogo inteiro.

134 camarotes. 2.450 pessoas. Em qualquer estádio do mundo, o intervalo é o momento em que a hospitalidade colapsa. Nós desenhamos o pico para fora da operação: pedido antecipado com desconto progressivo, entrega programada e combos — a cozinha em ritmo constante, cada camarote servido no seu tempo.

Operação tradicional — todos pedem ao mesmo tempo Operação Basilic — demanda distribuída ao longo do jogo

Uma nova jornada

A experiência começa 3 horas antes.

Não é apenas assistir ao jogo. É viver uma experiência completa — que termina muito depois do apito final.

01

Chegada Entrada exclusiva e acolhimento personalizado no camarote.

02

Recepção Drinks de boas-vindas e networking antes do apito inicial.

03

Almoço Menu executivo servido com calma, sem filas e sem pressa.

04

Relacionamento O jogo vira pano de fundo para conversas e negócios.

05

Jogo O momento alto. Emoção, torcida e atendimento contínuo.

06

Sobremesa Doces e cafés especiais durante a segunda etapa.

07

Encerramento Despedida organizada, com lembrança da experiência.

Para patrocinadores

Um novo palco para marcas.

Espaços para ativaçõesMenus patrocinadosExperiências gastronômicas de marcaLançamentosRelacionamento VIPNaming rightsEventos corporativos

Quem entrega

Não estamos propondo começar.
Estamos propondo evoluir o que já entregamos.

A Basilic Gastronomia & Eventos já é parceira e fornecedora do Grêmio, já opera os camarotes da Arena e é a idealizadora do projeto Arena do Grêmio Kids — Experiência Imortal. Anos de eventos em Porto Alegre e na Serra Gaúcha, com risco de execução zero.

Camarote da Arena com camisas do Grêmio emolduradas e serviço Basilic

"A gastronomia deixa de ser um serviço complementar.
Passa a fazer parte da experiência de viver o Grêmio."

Próximos passos

Do conceito ao primeiro jogo.

1Alinhamento

Validação do conceito com o clube, em conjunto com o projeto Arena Kids.

2Piloto

2 a 3 jogos com camarotes selecionados, alinhado à entrada em operação da nova cozinha.

3Ajustes

Cardápio, sistema de pedidos e operação refinados com dados reais.

4Lançamento

Temporada completa, com as duas operações em regime pleno.

Uma nova era
da hospitalidade
na Arena

Não estamos ampliando um cardápio.
Estamos transformando o dia de jogo.

O coração gastronômico.

Todo grande programa de hospitalidade tem um chef como protagonista.